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Introdução
Até seus vizinhos vão invejar essa receita! Os rolinhos de peito de frango são incrivelmente suculentos, recheados com queijo derretido e ervas aromáticas. É uma opção perfeita para quem busca uma refeição saborosa e equilibrada.
Ingredientes
- 3 batatas
- 3g de sal
- 1g de pimenta-do-reino
- 1g de ervas finas
- 15ml de óleo vegetal
- 3 peitos de frango
- 3g de sal
- 1g de pimenta-do-reino
- 1 ovo
- 50ml de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 30g de mostarda
- 2g de pimenta-do-reino
- 2g de sal
- 150g de queijo
- 20g de salsa
- 10g de alho picado
- 100g de parmesão
Para a Salada:
- 100g de mix de folhas
- 1 tomate
- 1 cebola roxa
- 15g de cebolinha
- 1 pimentão vermelho
- 5g de alho
- 2g de sal
- 1g de pimenta-do-reino
- 15ml de azeite de oliva
- 10ml de vinagre de maçã
Modo de Preparo
Misture os ingredientes da salada e sirva com os rolinhos.
Cozinhe as batatas até ficarem macias, depois amasse e tempere com sal, pimenta e ervas.
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho, mostarda e suco de limão. Deixe marinar por 20 minutos.
Recheie o frango com queijo, salsa e parmesão. Enrole e prenda com palitos.
Passe os rolinhos no ovo batido e depois empane com o purê de batata.
Asse a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.
