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O Repolho Refogado é um prato que destaca a simplicidade dos ingredientes e o sabor aconchegante do preparo caseiro. Com um toque de alho e temperos, este acompanhamento versátil pode ser uma adição deliciosa a diversas refeições. Aprenda a preparar o Repolho Refogado de maneira fácil e rápida, trazendo um toque caseiro à sua mesa.
Ingredientes
- 1 repolho médio, cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho, picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de vinagre (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até ficar dourado e aromático.
- Acrescente as tiras de repolho à panela, mexendo bem para incorporar o alho.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe o repolho em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que fique macio, mas ainda levemente crocante.
- Se desejar, adicione o vinagre para um toque de acidez.
- Prove e ajuste os temperos conforme sua preferência.
- Sirva o Repolho Refogado como acompanhamento para carnes, peixes ou como parte de uma refeição vegetariana.
🥬 1. Rica em fibras
Ajuda na digestão, melhora o trânsito intestinal e aumenta a saciedade (ótimo para quem quer emagrecer).
🧠 2. Fonte de antioxidantes
O repolho contém substâncias como antocianinas (especialmente o roxo) e vitamina C, que combatem inflamações e protegem o corpo.
💪 3. Baixo teor calórico
Ideal para dietas: é leve, saborosa e pode ser preparada com pouquíssimo óleo.
❤️ 4. Ajuda na saúde do coração
Composto por fitonutrientes que ajudam a reduzir o colesterol e controlar a pressão arterial.
🛡️ 5. Fortalece o sistema imunológico
A vitamina C e os minerais presentes no repolho ajudam na defesa natural do corpo.
Dica Final
Experimente adicionar outras ervas e temperos, como cominho ou páprica, para personalizar o sabor do Repolho Refogado de acordo com suas preferências.
